Я уже писал общую информацию об этой хлебопечке DELFA (здесь - ), но в этой записи постараюсь написать подробнее, на личном опыте. DELFA DBM 938 - это и есть моя хлебопечка, которую я недавно купил. Купил по акции в интернет магазине, цена была совсем смешная Инструкция с рецептами мне можно сказать не досталась - к моей DELFA DBM 938 инструкция была на 2 страницах с 2 или 3 рецептами, я их даже читать не стал. Потом нашёл в интернете и скачал инструкцию в формате djvu (отсканированную, именно к DELFA DBM 938), там было больше страниц и рецепты, но рецепты.

• Хлебопечка Delfa Инструкция По Эксплуатации
• Инструкция К Хлебопечке Delfa Df104x
• Инструкция Хлебопечка Delfa

Я уже публиковал несколько рецептов бородинского хлеба, это новый рецепт солодового хлеба, который я немного изменил. Как я писал в прошлой записи, моя хлебопечка сейчас опять выпекает хорошо, количество дрожжей для рецепта пришло в норму. Главное отличие рецепта - программа выпекания. Бородинский хлеб (как и любой другой ржаной хлеб, или хлеб с солодом) вполне можно выпекать и на программе 'сэндвич' или 'хлеб для бутербродов' (так эта программа называется на моей хлебопечке). Хлеб по этой программе получается более мягкий, корочка тоже более мягкая и тонкая, она не хрустит (если не дожарить хлеб дополнительно на 10-15 минут).

На фотографии хлеб очень хорошо поднялся - ведь муки по рецепту всего 375 грамм, то есть буханка маленькая. Итак, для приготовления бородинского хлеба я использовал программу №11 моей хлебопечки ('бутерброды' или 'сэндвич'). Я думаю, что такой хлеб можно готовить в любой. Вообще 2014 год выдался очень сложный и невесёлый. Кризис, война, небывалая инфляция и обвал гривны и рубля.

Фото Хлебопечка DELFA DBM 938 – купить на ➦ Rozetka.ua. ☎: (044) 537-02-22, 0 (800) 303-344. Оперативная доставка ✈ Гарантия качества ☑ Лучшая. Сестра купила на ДР мамы хлебопечь Delfa, но вот хлеба не получаются. Скачать инструкцию Delfa DB-1348. Хлебопечка DELFA DBM 938 продаётся под названием Rolsen.

Поначалу цены на продукты держались более-менее, но с лета рост очень заметный, и это при том, что зарплаты как минимум не растут, у многих вообще нет работы. У нас, кстати, хлеб уже подорожал почти в 2 раза. Мука так сильно не подорожала, сухие дрожжи пока тоже подорожали меньше, чем в 2 раза.

Сахар вообще по сравнению с прошлым годом остался на том же уровне. Поэтому при желании экономить на хлебе можно готовить экономный домашний хлеб ещё выгоднее, чем раньше. Конечно, если готовить бородинский хлеб по моим рецептам, хлеб скорее всего не получится дешевле, чем в магазине. Разве что он будет заметно дешевле (и при том не хуже, если не лучше) разных 'модных' сортов ржаного хлеба - типа 'Монастырского', который стоит в магазине в 2-3 раза дороже бородинского. Но можно готовить простой белый хлеб, который требует минимум ингредиентов.

Самый экономный домашний хлеб - хлеб по стандартным. Первый оригинальный хлеб этой осенью - хлеб с красным болгарским перцем и паприкой. Можно сделать хлеб с ратундой - главное, чтобы был аромат перца.

Идея сделать такой хлеб появилась случайно - собирался сделать хлеб, обычный делать не хотелось, бородинский делал перед этим, решил сделать белый с чем-нибудь. И как раз было несколько отличных красных перчин болгарского перца - они и подали идею сделать хлеб с перцем. Для приготовления хлеба я использовал программу 'сэндвич' или 'хлеб для бутербродов' (в моей хлебопечке это самая удобная программа на мой взгляд). Если в вашей хлебопечке нет программы 'сэндвич' (или хлеб для бутербродов), то можно попробовать приготовить хлеб и по стандартной программе. Время приготовления около 3 часов. Указываю ингредиенты для небольшой буханки около 650-700 грамм. Последнее время какие-то странности с моими проверенными рецептами для хлебопечки.

Хлебопечка Delfa Инструкция По Эксплуатации

Тесто не успевает нормально подняться - если просто печь хлеб по рецепту и не следить за процессом приготовления, то хлеб получится 'кирпичом' - раза в 1.5-2 меньше, чем раньше. Сначала я был уверен, что проблема в старых дрожжах. Купил новые, свежие дрожжи - ситуация немного улучшилась, но всё равно хлеб не поднимается как раньше.

Хорошо, что я контролирую процесс выпекания (по крайней мере стараюсь контролировать, когда заметил, что тесто не поднимается нормально) - несколько раз минут за 10-15 до начала выпекания (т.е. Игру морхухн джонс и. Примерно за 1 час 10-15 минут до конца программы) мне приходилось выключать программу, ждать минут 30-40 пока тесто нормально поднимется, а потом включать режим 'только выпечка'. Сначала купил 'Криворожские' дрожжи, но было.

Инструкция К Хлебопечке Delfa Df104x

Доброго времени суток!К моему огромному счастью нашла такой замечательный сайт,но пока на нём ещё плохо ориентируюсь Помогите пожалуйста!Я ещё не опытный хлебопёк,печку приобрела только вчера.Книги рецептов у меня нет.Скажите какие рецепты подходят для печки DELFA DBM 938 и где их можно найти? Добро пожаловать в наши ряды! Рецепты нужно искать в разделе рецептов.

Почти все рецепты должны подойти. Разве только иногда их приходится пересчитывать, чтобы получить булку другого размера, большего или меньшего. Если в рецепте приводится режим выпечки, которого у Вас нет, не беда.

Инструкция Хлебопечка Delfa

Это не повод отказаться от понравившегося Вам рецепта. Нужно поэкспериментировать и подобрать наиболее подходящий режим для данного рецепта. Начинающему хлебопёку я бы порекомендовал для начала использовать только живые прессованные дрожжи, они дают более стабильный результат. Не использовать быстрые режимы. Начинать освоение хлебопечки с выпечки только пшеничного хлеба, можно с добавками. Ржаной будете осваивать, когда станете поопытнее. При замесе теста следить за колобком.

Он к концу замеса должен быть липким и упругим, но не прилипать к стенкам формы и не оставаться на пальцах рук, когда его приминаешь. Если колобок быстро растекается и теряет форму, нужно добавлять муку.

С другой стороны колобок не должен быть рваным. Это означает, что не хватает жидкости. После окончания замеса печку открывать уже не нужно, чтобы тесто хорошо поднялось. Можно открыть хлебопечку только непосредственно перед выпечкой, чтобы смазать верхнюю поверхность или насыпать сверху кунжута. В процессе выпечки открывать хлебопечку нельзя, чтобы не опал хлеб. Вот такие вкратце рекомендации. Ваша хлебопечка Вас не разочарует!

Лилу, я купила эту печечку перед Новым годом. Не нарадуюсь. Вот рецепты, которые к ней прилагались ( напишу только о тех, которые уже опробовала). Белый хлеб Размер 680 гр 900 гр Вода 250 мл 300 мл соль 1,5 ч.л. Сахар 2 ст.л. Манная крупа 120 гр 150 гр мука 270 гр 350 гр дрожжи 1 ч.л.

Масло растит. Программа - французский ( очень вкусный, воздушный) Традиционный белый вода 240 мл 320 мл маргарин 1 ст л 1,5 ст л соль 1 ч л 1,5 ч л сухое молоко 1,5 ст л 2 ст л сахар 1,5 ст л 2 ст л мука 450 гр 520 гр дрожжи 1 ч л 1,5 ч.л. Программа - основной ( Обхожусь без сухого молока, если есть сметана, кефир, любое старое молочное - добавляю, если заменить треть или менее муки сухой смесью для кваса, получается весьма похоже на черный или серый хлеб). Сладкий хлеб свежее молоко 230 300 яйцо 1 1 соль 1 ч л 1 ч л мед 1,5 ст л 2 ст л мука 450 гр 520 гр дрожжи 0.9 ч л 1 ч л Программа - основной Классический французский вода 230 мл 300 мл соль 1 ч л 1,3 ч л сахар 2 ст л 3 ст л мука 390 гр 500 гр дрожжи 1 ч л 1,25 ч л масло растит 1 ст л 2 ст л Программа - французский ( Очень легкий, воздушный) И еще важно, чтобы: -вода была комнатной температуры -соль, сахар и дрожжи не соприкасались до начала замеса - ингредиенты лучше вносить строго по списку, воду - соль и сахар в разные углы, потом просеянную муку, а в ней сделать кратер и туда дрожжи. Дрожжи берем Саф-левюр, пока не жаловались. Помогите с рицептами для этой печки какие ее клоны и аналоги, так как оне немного не стандартная, от чего подходят рицепты?, там выбирается выпечка весом 900/1350/1800гр. Судя по 'размерам' хлеба-Ваша ХП действительно 'чуток' нестандартная.

Попробуйте любой рецепт с нашего форума в весе около 1 кг., а потом 'пересчитаете' в 'большую' сторону под Вашу ХП, если понадобится. Состовляющие рецептов одинаковые для всех ХП, и 'принцип' выпечки тоже, разница только в порядке 'закладки' в ведерко, да и то только у Панасов. Я неэ то имел ввиду! В комплекте с разными ХП иду одинаковые мерные стаканчики? У них обёмы одинаковы?

Кажется, мерные стаканчики у разных ХП могут отличаться у некоторых они именуются чашками) кроме того, даже в одинаковый стаканчик на одинаковую мерку можно засыпать разное количество муки - кто-то ее утрамбует пальцем до мерки, кто-то только насыпет, кто-то потрясет стаканчик в руках. И разница в количестве муки на вроде бы одинаковой мерке (ну там на 240 мл, например) в результате может оказаться очень значительной поэтому я стараюсь пока использовать те рецепты, где мука указана в граммах, спокойненько ее взвешиваю и больше этим не заморачиваюсь рецепты с мерными стаканами буду пробовать, когда буду поопытней и обязательно при этом буду следить за колобком, не оставлять хлеб без надзора.

Традиционный белый вода 240 мл 320 мл маргарин 1 ст л 1,5 ст л соль 1 ч л 1,5 ч л сухое молоко 1,5 ст л 2 ст л сахар 1,5 ст л 2 ст л мука 450 гр 520 гр дрожжи 1 ч л 1,5 ч.л. Программа - основной ( Обхожусь без сухого молока, если есть сметана, кефир, любое старое молочное - добавляю, если заменить треть или менее муки сухой смесью для кваса, получается весьма похоже на черный или серый хлеб). Подскажите, пожалуйста, а если добавлять 'старое молочное', то количество воды нужно уменьшить в тех же пропорциях?

И сколько вы добавляете 1-2 ложки, или можно половину нормы воды - половину кефира? По родному рецепту, указанному в брошюре, хлеб получается сладким, больше похожим на батон.